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Wok de quinoa y vegetales


🗒 Ingredientes

  • 1 taza de quinoa (200 gr)

  • 1/2 cebolla

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 zanahoria

  • 1/2 cabeza de brócoli

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 4 dientes de ajo

  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • Semillas de sésamo

🧑‍🍳Preparación

Cocinar la quinoa (recordar lavar varias veces y luego cocinar por 15 miuntos 1 parte de quinoa por 2 de agua). Saltear todos los vegetales con un poco de aceite de oliva y agregar el jengibre y otros condimentos a gusto. Una vez cocidas incorporarla salsa de soja, mezclar con la quinoa ya cocida y espolvorear con semillas de sésamo.

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