🗒 Ingredientes
1 taza de quinoa (200 gr)
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
1/2 cabeza de brócoli
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharada de salsa de soja
Semillas de sésamo
🧑🍳Preparación
Cocinar la quinoa (recordar lavar varias veces y luego cocinar por 15 miuntos 1 parte de quinoa por 2 de agua). Saltear todos los vegetales con un poco de aceite de oliva y agregar el jengibre y otros condimentos a gusto. Una vez cocidas incorporarla salsa de soja, mezclar con la quinoa ya cocida y espolvorear con semillas de sésamo.