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Untables para reemplazar la mermelada y el queso de la tostada



La mayoría de las formas que tenemos de alimentarnos están establecidos social o

culturalmente y, quizás, muchas veces no las cuestionamos. Simplemente seguimos haciéndolo. Incluso muchas son asociaciones que se realizan, como, por ejemplo asociar que el café con leche va con 2 medialunas de manteca/grasa o que el mate se acompaña con bizcochitos de grasa. (¿te pasa?)

La idea de esta nota es brindarte ideas de menú para que puedas “desconstruir” esa tostada de la mañana y logres incorporar alimentos reales, super nutritivos.

  • Untables de semillas: girasol, sésamo blanco o negro.

  • Untables de frutos secos: Castañas de cajú, mantequilla de maní, avellanas, almendras, nueces.

  • Hummus o purés de legumbres: Garbanzos, porotos blancos, porotos colorados, porotos negros, lentejas, etc.

(Toda legumbre remojada y cocida se puede. perfectamente, procesar junto con especias y condimentos y hacer purés que podés aprovechar en una tostada)


Incluso podés mezclar algo de estas bases con vegetales y hacerlos saborizados, algunos ejemplos:

  • Untable de cajú + zanahoria al ajo

  • Hummus de garbanzos + especias y alguna hortaliza de color (ZANAHORIA, REMOLACHA, MORRON ROJO; VERDE; AMARILLO)

  • Hummus de porotos blancos + aceite de oliva + hortaliza que de color como ZANAHORIA, BONIATO, ZAPALLO, MORRONES, REMOLACHA, ETC)

  • Semillas de girasol + REMOLACHA o ZANAHORIA

  • Pasta de apio y nuez.

  • Pasta de tofu saborizada

  • Tofu desmenuzado con condimentos, limón y palta

  • Huevo revuelto solo o acompañado de palta y/o vegetales

  • Dips de vegetales solos, como: zanahoria, remolacha, zapallo.

  • Palta pisada con limón, pimienta y sal


Contenido exclusivo para los miembros de Fio Vitelli’s Health Club

hola@fiovitelli.com


1 Comment


Aun me cuesta hummus hacer alguna paginá pude entrar me falta mas tenologia estaban las receta ..y no ssnia buscar..

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