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Tortilla de espinaca


🗒 Ingredientes

  • 1 atado de espinaca

  • 1 cebolla chica

  • 1 puerro

  • 2 huevos

  • Condimentos a gusto


🧑‍🍳Preparación

Sanitizá la espinaca. Cocinala 1 minuto en agua hirviendo. Escurrí bien, cortá y reservá. En una sartén salteá la cebolla y el puerro con un poquito de aceite de oliva. En un bowl mezclá la cebolla y el puerro con la espinaca, dos huevos batidos y condimentá a gusto. Cociná en sartén con otro poquito de oliva de ambos lados. Acompañá con una rica ensalada.

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