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Tarta Pascualina


🗒 Ingredientes

⭐ Para la masa:

  • 2 tazas de harina integral

  • 1/3 taza de aceite

  • 2/3 taza de agua

⭐ Para el relleno:

  • 300 gr de espinaca

  • 2 cebollas

  • 2 cebollitas de verdeo

  • 200 gr de tofu desmenuzado o ricota si consumís.

  • 2 huevos. Puede utilizarse su versión vegana (2 cdas de semillas de lino o chía molidas disueltas en 6 de agua)

  • Condimentos a gusto

🧑‍🍳Preparación

Lavar bien la espinaca y hervirla durante unos minutos. Escurrirla bien y picar. En una sartén saltear las cebollas. En un bowl incorporar la espinaca picada, la cebolla común y cebollita de verdeo salteadas, el tofu previamente desmenuzado o ricota y los huevos (puede ser su versión vegana). Condimentar a gusto. Rellenar la tarta y llevar a horno medio por 40 minutos.

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