🗒 Ingredientes
6 rodajitas de calabaza
3 rodajitas de batata Boniato
1 choclo desgranado
100 ml de bebida vegetal (si elegís una opción vegana) o leche descremada
100 cc de agua
Jengibre
Cúcuma
Sal y pimienta
🧑🍳Preparación
Hervir la calabaza y la batata boniato con agua. Una vez que ya están los vegetales cocidos retirar el agua de cocción. Mixear. Agregar el agua y la bebida vegetal o leche descremada junto con los condimentos, mixear un poquito más y si es necesario calentar. Incorporar el choclo desgranado caliente. Servir con 1 cda de queso rallado o rawmesan vegano (ver receta).