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Pescado al papillote


🗒 Ingredientes

  • 2 filets de merluza

  • 2 cdas. de hierbas frescas picadas

  • 2 tomates

  • Sal, pimienta

  • 4 aceitunas negras

  • 2 dientes de ajo, optativo

  • Aceite de oliva

  • Otros: papel de aluminio

🧑‍🍳Preparación

Marinar el pescado con sal, pimienta y las hierbas durante 2 horas en la heladera. Colocar rectángulos de papel de aluminio sobre la mesada, lubricarlo con aceite de oliva y salpimentarlo. Acomodar la merluza. Colocar los tomates, salpimentar y agregar las hierbas frescas. Cerrar en forma de paquete y cocinar en horno por 30 minutos.


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