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Pancakes


🗒 Ingredientes ⭐ Rinde 2 unidades medianas

  • 1 banana pisada o 1 manzana rallada o pera cortadita bien chiquita

  • 3 cdas soperas de harina de arroz (reemplazar por avena extrafina/harina integral/harina común/maicena)

  • 1 huevo

  • 1 poquito de extracto de vainilla

  • Canela/coco rallado

🧑‍🍳Preparación

Pisar la banana, incorporar el huevo y mezclar. Agregar las 2 cucharadas soperas de harina y endulzar con extracto de vainilla y canela. Puede reemplazarse por coco. Cocinar en una sartén con un poquito de aceite de coco o de girasol, vuelta y vuelta. Acompañar con diferentes toppings: frutas, frutos secos, miel, mantequilla de maní.


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