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Frutas: beneficios para la salud



Las frutas son fuente significativa de agua y nutrientes como vitaminas, minerales y fibra, componentes que les confieren propiedades nutritivas, apariencia, textura y color específicas a este grupo de alimentos. El beneficio del consumo de frutas en la salud se relaciona con la presencia de un amplio número de compuestos que pertenecen al grupo de fitoquímicos o sustancias bioactivas

  • Reducen el riesgo de contraer enfermedades

  • Aportan hidratación al organismo

  • Ayudan a mantener la microbiota intestinal por su alto contenido en fibra

  • Reducen niveles de colesterol en sangre

  • Regulan los niveles de azúcar en sangre

  • Favorecen el tránsito intestinal

  • Generan saciedad

  • Son antioxidantes

La recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 5 porciones diarias o 400 g de frutas y verduras, idealmente enteras y frescas para aprovechar al máximo todo su potencial nutritivo y antioxidante.


Fuentes:

Rodríguez-Leyton, Mylene. (2019). Desafíos para el consumo de frutas y verduras. Revista de la Facultad de Medicina Humana, 19 (2), 105-112. https://dx.doi.org/10.25176/RFMH.v19.n2.2077

N Martínez-Navarrete, MMC Vidal, JJM Lahuerta - Actividad dietética, 2008 - Elsevier



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